Enaknya Makanan Ultra Proses Bikin Kamu Gendut, Diabetes, dan Darah Tinggi

Tahukah Kamu bahwa sebagian besar makanan yang Kamu temukan di mall ataupun aplikasi ojek online adalah makanan yang telah diimprovisasi dari bentuk atau cita rasa aslinya dengan bahan-bahan tambahan seperti garam, gula, additive (zat tambahan), pengawet makanan, dan juga pewarna artifisial?

Tidak banyak orang yang benar-benar sadar terhadap apa yang mereka makan setiap harinya. Apa yang kita makan itu mempunyai dampak besar terhadap kesehatan. Mengonsumsi makanan yang penuh nutrisi tentu akan membuat kita jauh lebih sehat dan berenergi dalam menjalani hidup sehari-hari. Namun sebaliknya, makanan yang penuh kalori yang tidak sehat dapat membuat kita terjangkit berbagai penyakit seperti penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan lainnya.

Baca juga artikel berikut ini:

Adalah salah satunya yang menjadi topik panas di zaman modern saat ini adalah makanan ultra proses seperti:

1. Permen atau manisan buatan

2. Soft drinks (teh kotak, pucuk harum, fanta, coca-cola, frestea, teh botol sosro, dll)

3. Sereal

4. Daging Olahan

5. Bumbu dan saus makanan

Sebelum kita membahas lebih lanjut, yuk kita pelajari lebih dalam tentang tiga kategori makanan berikut ini, yaitu makanan yang minim akan proses, makanan yang telah diproses, dan makanan ultra proses.

Makanan yang tidak atau minim akan proses

Supaya gampang diingat, kategori makanan ini adalah sayur-sayuran, biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, daging, makanan laut atau seafood, bawang, bumbu rumahan, telur, dan susu.

Itu semua adalah bagian dari yang nama kerennya adalah whole food. Jika Kamu jadikan makanan tersebut sebagai fondasi utama dari jumlah kalori yang masuk ke dalam badan Kamu, dijamin auto-sehat!

Makanan yang telah diproses

Sederhananya, makanan yang telah diproses adalah ketika suatu makanan telah dicampur dengan minyak, gula ataupun garam sebagai bahan tambahan, dan dikemas dengan rapi, maka makanan itu tergolong dalam makanan yang telah diproses.

Sebagai contoh adalah roti-rotian, keju, tahu, makanan kalengan yang termasuk kacang-kacangan ataupun sayur. Ini adalah makanan yang telah diubah, namun tidak dalam arti yang berbahaya bagi kesehatan. Makanan ini diciptakan dengan tujuan untuk memberikan kemudahan dalam mengonsumsi makanan yang penuh nutrisi supaya menjaga kita semua untuk tetap sehat dengan nutrisi yang sesuai.

Apa itu makanan ultra proses?

Inilah kategori makanan yang sebagian besar di konsumsi warga Indonesia dan juga dunia. Sederhananya, makanan ultra proses adalah makanan yang jarang kita jumpai di rumah atau makanan yang tidak dibikin oleh Ibu Kamu.

Secara rata-rata, lebih dari 50% konsumsi makanan berasal dari makanan ultra proses yang seharusnya kita lenyapkan atau kurangi secara drastis. Makanan ini telah melalui banyak proses yang melibatkan ekstrusi, penggilingan, pencetakan, dan lainnya, yang berbahay bagi kesehatan tubuh.

Berikut ini adalah contohnya:

1. Permen atau manisan buatan.

2. Soft drinks (teh kotak, pucuk harum, fanta, coca-cola, frestea, teh botol sosro, dll).

3. Sereal seperti Koko Krunch, Stars, Milo, Korn Flakes, dan masih banyak lagi.

4. Daging Olahan seperti sosis dan chicken nuggets, yang tentunya biasa ditemukan di supermarket besar maupun kecil.

5. Bumbu dan saus makanan seperti sambal ABC, Indofood, dan lainnya.

6. Es krim. Apapun itu.

7. Kentang goreng yang biasanya ditemukan di McD dan KFC.

8. Roti-roti kemasan yang biasanya ditemukan di Alfamart, Indomart, dan mart-mart lainnya.

Kenapa makanan ultra proses tidak baik untuk Kamu

Seperti yang telah dijelaskan, makanan ultra proses telah mengalami banyak proses tambahan yang mengakibatkan terdapatnya banyak zat industri dan kimiawi tambahan yang buruk bagi kesehatan, seperti zat pewarna artifisial, pengawet, dan MSG yang jumlahnya berlebihan.

Beberapa studi yang telah dilakukan di Amerika dan Eropa, makanan ultra proses adalah sumber dari berbagai macam penyakit seperti obesitas, tekanan darah tinggi, diabetes tipe-2, dan dimensia. Riset lainnya di Spanyol dan Perancis menyimpulkan adanya hubungan antara konsumsi makanan ultra proses dan kematian dini.

Makanan ultra proses diketahui sebagai makanan yang rendah akan serat, protein, nutrisi, namun kaya akan gula. Itulah sebabnya tingginya obesitas bagi orang-orang yang sering mengonsumsi makanan ultra proses yang memberikan dampak untuk terus mengonsumsinya tanpa henti.

Makanan ultra proses adalah jenis makanan yang telah melalui banyak riset dan diubah untuk memberikan rasa kebahagiaan semu ketika Kamu mengonsumsinya. Sadarkah Kamu enaknya makan ayam KFC dengan penuh kriuknya? Terutama kulit ayamnya yang menjadi sumber pertengkaran antara pasangan maupun teman. Kulit ayam KFC telah melalui riset yang sedemikian rupa supaya cita rasa dan bentuknya begitu enak ketika dikunyah yang membuat kita semua nagih untuk mengonsumsinya berkali-kali.

Cara mengurangi makanan ultra proses

Sekarang Kamu tahu kan betapa jahatnya makanan ultra proses. Untuk menjaga kesehatan dalam jangka panjang, ada baiknya Kamu dapat mengurangi konsumsi jenis makanan ini, yaitu dengan beberapa cara:

1. Mengurangi konsumsi makanan ultra proses dengan memperbanyak makanan minim proses. Misal, kalo Kamu sekarang makan McD dan KFC 4x seminggu, baiknya diturunkan ke 1-2x seminggu.

2. Daripada makan di luar terus-terusan, lebih baik masak sendiri dengan mengalihkan makanan Kamu ke makanan rumahan seperti telur (dadar, ceplok, rebus), ayam bakar, daging, ikan (apapun itu), ubi-ubian, sayur, dan buah-buahan.

3. Sebagai cemilan, coba makan kacang-kacangan dari pada Cheetos/Chitato/Doritos dan teman-teman lainnya.

4. Tetap boleh makan es krim, tetapi dikurangi.

5. Kurangi makan roti-rotian yang sangat manis yang biasanya gampang ditemukan di alfamart, indomart, dan mart-mart lainnya.

Jika Kamu dapat mengurangi konsumsi makanan ultra proses, dijamin auto-kurus. Karena tim Nutrisantara yakin makanan ultra proses adalah salah satu penyebab utama penyakit dan obesitas yang semakin tinggi di zaman modern ini. Tidak perlu Kamu diet yang berlebihan, cukup kurangi makanan ultra proses dijamin Kamu akan merasa lebih sehat yang ujung-ujungnya turun berat badan.

Selamat mencoba!